|
|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote tomaten
4 plakjes prosciutto
4 plakjes provolone-kaas
250 ml. mais-gekookt of uitblik
125 ml groene paprika, in blokjes
125 ml rode of gele paprika in blokjes
2 el verse oregano gesnipperd
snufje zout
50 ml croutons
slasaus
75 ml karnemelk
3 el mayonaise - gewoon of light
1 el cider-azijn of frambozen azijn
1/4 tl dijon m osterd
snufje zout, peper,suiker.
Voorbereiding:
Snijd 1 cm van de tomaat en hol de tomaat uit.
zet de tomaat onderste boven op een stuk keukenpapier.
was de paprika en haal de zaadlijsten er uit.
Bereidingswijze:
Slasaus
roer al de ingredienten goed door elkaar.
en bewaar in de koelkast
snijd de kapjes van de tomaten in kleine blokjes.
snijd de prosciutto in dunne jullienne reepjes.
doe het zelfde met de kaas
meng al de ingredienten in een grote schaal.
voeg zout, peper en suiker toe. en meng het goed door de groenten/ham/kaas mengsel.
voeg 75 ml van de slasaus toe en meng het nog maals.
vul de tomaten met een "kapje" giet nog wat slasaus erop.
doe er nu wat croutons op.
|
|
|